寒いこのごろよく食べるのがおでん。わたし流の作り方はちょっと変わっていて、まず大根だけを圧力鍋で煮る。 なぜそうするかというと、大根を丸ごと一本分を、圧力鍋に入れると、それだけでいっぱいになり、他の具は入れられないから。 圧力鍋の加圧時間は…
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