リブレによる計測で、意外な結果のひとつがベジタブルファーストの効果というもの。 リブレ関連だけでなく、血糖値の上昇を抑える方法として、一般の健康情報として広く喧伝されているベジタブルファースト。実際にどれほど効果があるのか、私が毎朝飲んでい…

リブレソフトによる計測結果集計をデータとして取り出したいと思ったが、このホームページに貼り付ける形式ではなかったので、ある一日の午前中の計測結果を改めてエクセルに入力。これをグラフ化することにした。 これがそのグラフ。 何と波が3つできている…

リブレのセンサーは2週間で計測が終わる。改めて計測をするには新しいセンサーを購入することになる。 さて先々週の土曜日に計測を開始して2週間が経過。その集計結果がでた。リブレには集計結果などの分析ができるソフトが、計測器を販売しているメーカーの…

リブレによる血糖値の測定の続き。 食事前に特定の飲料を飲んでおくと血糖値の上昇が抑えられるというのがYouTubeのリブレ関連の投稿動画のいくつかに見られる。 私にも効果があるかどうかはやってみないとわからない。 食事前に飲み物を飲むことで血糖値上…

最近流行のオートミール。白米のご飯代わりにすると白米に欠けた栄養素が摂れ、ヘルシーというのが特徴。 私の場合、定番朝食の三品目のシリアルに、いわゆる朝食用シリアルの替わりにオートミールを使っている。 他にオートミールを使ったものがないかと思…

昨日、8月27日の午前中はリブレによる血糖値測定を行った。朝食メニューの一品目、スムージーを飲む前に、一掴みのかぼちゃの種を食べた場合の血糖値の変化を見るもの。 私の昼食は普通とは違って、ずいぶん遅めの午後2時半を過ぎたころに始まる。昨日はタイ…

朝の定番メニューのひとつがスムージー。これをまず最初に飲む。野菜嫌いの母親にどうにかして野菜を食べさせようとして作り始めたもの。 口当たりを良くするため砂糖も入れているし、糖質の多い果物もたくさん。血糖値を急上昇させるのを防ぐため、食物繊維…

高血糖が引き起こす健康上の問題はかなり多い。其の原因となるのが体の各部の組織の糖化反応。 糖化反応というのは、血液中の糖、つまり血糖と体の組織を構成する蛋白質が反応してAGEs(終末糖化産物と言う物質ができてしまうこと。 AGEsについてはWikipedia…

センサーの体への取り付けについてはYouTubeの次の動画を参考にした。 【ダイエット】血糖測定器 FreeStyleリブレ 装着〜測定 - YouTube 購入した品物にももちろん取扱説明書はついているが、動画でみたほうが理解が簡単。 センサーには針がついている。アプ…

測定器の値段は血糖値の数値を読み取るリーダーが6000円弱。体に貼り付けるセンサーが8000円弱。合計で14000円近くになるので決して安くはない。 センサーは2週間連続で血糖値を測ることができる。そのあとは体からはがして廃棄。測定をするには、新しいセン…

2週間、連続で血糖値が計れるという測定器を買った。 糖尿病ではない。その兆候があるわけでもない。この製品を購入するのは、糖尿病およびその予備軍という場合と、ダイエット目的の場合のどちらかだと思う。 しかし、私が今回、この製品を購入した理由はど…

食品の値上がりが激しい。これまで気軽に買えていたものが簡単には買えない高級食材に。 対策はと言うと、スーパーでは、売れ残りの商品に値引きシールが張られるのを待ってそれを買うとか、そんなことぐらい。 食パンを毎日買っている。私自身が食べる量は…

タイトルの「湯揚げ」って何。 NHKの情報バラエティー番組、「あしたが変わるトリセツショー」の最近番組の受け売り。 詳しいことは次のリンクを参考にしてください。 スーパーで売られているブロッコリーはしなしな、フニャフニャだということは、実際にブ…

オカメインコのオカちゃんの里親さんから、近況を知らせるメールが届いた。飼っていた青色のセキセイインコが亡くなったとのこと。里親さんのところに引き取られたオカちゃんのお気に入りだった子だ。 ペットとの死別は、そこまで面倒を見て飼い主としての責…

食べたものが原料となり、私たちの体はできている。自明の理。 食べるものが栄養的にバランスが取れていれば、健康面での問題は少ない。これも分かりきったこと。 しかし、自分が何をどれだけ食べ、それが栄養バランス上どうなのかをちゃんと把握している人…

カットしたカボチャをスライスして千切りにする。 極細の千切り用スライサーとカボチャ カットしたカボチャをスライサーにかける。画像のような位置にカボチャを置き、細い部分をしっかり手に持ち手前側に引いてスライスする。 このスライサーは押しても引い…

私の朝食はスムージー、野菜サラダそれにシリアルの三品。どれも内容は毎日、ほぼ同じものなので、これを定番朝食と呼んでいる。 定番朝食のうちの野菜サラダに欠かせないものがカボチャ。極細の千切りにして、同じくニンジンの千切りと混ぜてココナッツオイ…

2月28日の記事で紹介した鮮度保持のための器具。効果のほどの報告。 カリフラワーの状態 茎に例の器具を差し込んでおくと、成長が阻害されて、鮮度保持ができるという謳い文句。結果はご覧のとおり。 房の部分から新しい房が成長してきている。葉も黄色く変…

今日の第二食は春キャベツを使った蒸し料理。 材料は次のようなもの。 ○ キャベツの葉100g。葉脈の太い部分は使わない。 ○ 豚肉ミンチ 60gほど。ミンチでなくても、豚バラ、薄切りでもよい。 ○ 料理用のチーズ30gほど。 調理器具はタジン鍋。タジン鍋のそこ…

ロマネスコをスーパーで見かけたので買って食べてみたというある人の話。その人は、ロマネスコをちょうどブロッコリーと同じように茹でるという処理をしたようだ。 味の印象はというと、ジャガイモのような味という評価。私のロマネスコの味の印象とは全く異…

ロマネスコの食用にする部分を真上から見た場合の渦巻き模様に見えるパターン。これが左巻きなのか右巻きなのかの問題。 これを決めるには、まず、観察方向が決まっていること、さらに渦巻き模様がどのように成長してできたかの二つが分かっていることが必要…

カリフラワーの仲間、ロマネスコの天辺の部分の画像。なんとも不思議な形。自然の造形というより、人工的な構築物のように見える。 ロマネスコの先端部分 仏像の頭部に似たような形があったように思う。 仏像の頭部 くるくるの部分は螺髪(らほつ)というそう…

火曜日は一日、二食の日。午後3時から午後4時までの時間に第二食を食べ、それ以後は何も口にしないのだが、今日は例外で午後4時半に蒸したサツマイモを食べた。 最近良く見かけるねっとりとした食感のサツマイモの「シルクスウィート」と「紅はるか」。蒸し…

定番朝食の野菜サラダに欠かせないのが、カリフラワーとその仲間のロマネスコ。しかし、スーパーなどでは年中は売っていない。 そこで冷凍食品で購入したが、やはり、生のものを蒸して食べるほうがおいしい。 今の時期なら、まだロマネスコを栽培している農…

毎日、かなりの量の野菜を食べる。カット野菜として売られているものが半分ほど。残りは通常の野菜として買う。 後者の場合、葉物野菜だと、二、三日うちに食べきってしまわないと、しなしなになったり、色も悪くなったりであまり使いたくない状態になる。 …

今日の第二食はカレーライス。最近見つけたパック入りのカレールー。グルテンフリーだということで購入してみた。 これがそれ。 最近見つけたカレールー 原材料に小麦を使っていないということでグルテンフリー。画像でも確認できるが、小麦粉の替わりにキビ…

上記タイトルでピンと来る人は、NHKの朝ドラを見ている人だろう。そう、いま進行中のNHKの朝ドラ「カムカムエブリィバディ」の主題歌の出だしだ。 NHKの朝ドラは長く見ていなかったが、物語の最初のヒロインがNHKのラジオ英語会話放送で、英語の学ぶきっかけ…

1日2食の日の2食目は軽めの内容が普通。しかし明日の水曜日は一日1食の日なので、今日の2食目はちょっと多め。久しぶりにカルパッチョを作ってみた。 まず、野菜の材料がこれ。 カルパッチョに使う野菜 スーパーで売っているカット野菜にタマネギ、赤パプリ…

今日、2月20日は日曜日。日曜日の食事は一食だけ。 一週間のうち、水曜日と日曜日は原則、一食だけにしている。体重のコントロールが目的のプチ断食ダイエット。 一日2食の日の定番朝食より、少し大目の量と何か一品を追加した食事内容にしている。 まずは定…

さて、三題話の三つ目、毒蛇。蛇毒のタイプの種類には大別して2種類ある。あるサイトの説明を引用してみる。 ヘビ毒は、神経毒と出血毒に大別されます。 コブラやウミヘビの毒は神経毒が主体で、クサリヘビやマムシの毒は出血毒を多く含みます。これらのヘビ…