前回の記事で、野菜の食物繊維含有率は実はきわめて少ない事を書いた。 野菜サラダによく使われる野菜について食物繊維の含有率を調べると次のようになる。カッコ内が含有率(パーセント)を表している。 レタス(1.0)、白菜(1.3)、小松菜(1.9)、チンゲンサイ(1…

日本人の平均的な食事では、厚労省の食事摂取基準が推奨するような一日あたり20g前後の食物繊維の摂取はまず無理だ。 前回記事でも書いたように、ほとんどの人が20gを下回る15g程度しか摂取できていない。 野菜サラダをいつもの食事に加えて、足らない分を補…

サイレントキラーというのはかかっていても、これといった自覚症状がないため放置され、急な症状が現れたときにはもう手遅れ、死亡してしまうような病気のこと。 今年の一月、ある知人の葬儀に参列した。享年61歳だった。ここ数年は、年賀状のやり取りも無く…

新聞で、あるテノール歌手が亡くなったことが記事になっていた。 まだ43歳という若さで、これからまだまだ活躍が期待される人だったようだ。 事故にでもあったのかと思ったが、記事を読むと健康維持のためのジョギング中に心筋梗塞を発症したとあった。 歌手…

表題はアメリカ製のドラマ。CSIとはcrime scene investigationの略。日本語にすると犯罪現場捜査ということ。 犯罪が起きたとき、その現場検証を行う科学捜査官が主人公のドラマだ。 その現場検証の手法や、現場から持ち帰った証拠の数々をあらゆる先端技術…

昨日の記事で、コロナ対策グッズの一つに紅茶ティーバッグを上げた。紅茶とコロナ、一体どう関係するのか。 紅茶は飲むのではなく、うがいをするため。 紅茶でうがいをすると、紅茶に含まれるタンニンがのどの粘膜を覆うようにへばりつき、これがウイルスが…

今放映中のNHKの朝ドラ「まんぷく」は、チキンラーメン誕生の話を基にしている。 チキンラーメンが世に出て数年後のこと、当時小学生だったわたしのうちには、箱詰めのチキンラーメンが山積みになっていた。 父の職業は企業診断士。たぶん、まだチキンラーメ…

今日のNHKの番組、「週刊まるわかり」であるタレントがコカインを使用した事件に関連して、コカイン中毒を特集した。 番組では、過去においてコカインを連用した人物が複数登場し、コカイン中毒の克服がどれほど難しいかを語った。 「とにかく今日一日を何と…

食生活で最近、取り入れたものがある。それはスムージー。 いろんなものをどんどんミキサーに投入して、まとめてドリンクにしてしまうというもの。 で、そのスムージーを作るための材料と分量を次にまとめてみた。 1. バナナ150g 2. レタス78g 3. タマネギ30…

何らかの理由でダイエットをするとして、糖質制限ダイエットは自分の体験からいっても他人に勧めることのできる方法だ。 理由は、方法が比較的簡単で、原理的には、問題の少ないものだと思うからだ。 原理的にといったのは、わたしの場合問題が生じてしまっ…

「からだのこと」と題するシリーズ記事を当ブログで始めたのは2016年10月のこと。 それからまる2年以上が経った。 このシリーズでは、NHKのある番組がきっかけではじめた減量のためのダイエット、糖質制限ダイエットを中心に記事を書いていった。 さて、その…

以前このブログで、「体のこと」シリーズを投稿した。 自分自身のダイエットのために、ネット、出版物、テレビでの放送などを通じて、ずいぶんとダイエットや健康に関する情報を集めた。 そこで集めた情報には、主張している内容に相当の違いがあったり、相…

TBSの番組「マツコの知らない世界」、先週の放送。前半のコーヒーに関する内容に興味をひかれ、番組を見ていた。 すると後半の内容が「片手袋の世界」。 自称、世界でただ一人の片手袋研究家という人物が登場した。 たぶん誰でも、いまの時期、路上に落ちて…

私には手にしたもの、手についた何かの匂いを嗅いでしまう癖がある。同じようなことを藤原正彦という数学者がある雑誌のエッセイで書いていた。 何でもクンクンしてしまう癖をこの人の妻は驚き、呆れて今はもう暖かく見守っているらしい。 私と同じ癖を持つ…

今朝のNHKの番組、「あさイチ」で切れる高齢者というのをやっていた。 若い世代の人たちの振る舞いに切れて怒り出す高齢者が目立つというような内容だった。 確か、同じようなことが読売新聞の「発言小町」にも出ていたように思う。 その記事の発言の中に、…

2017年9月25日撮影 飼い犬のコロクが死んだ。これを書いているほんの数時間前のこと。14才2か月だった。 家にやってきたのは14年前の今日と同じ10月。名古屋のブリーダーさんのところで生まれたポメラニアンの子犬。 ブリーダーさんの家での初対面の時から人…

NHKの朝ドラ「ひよっこ」を毎日見ている。 数日前の放送では、主人公のみね子が久しぶりに故郷の奥茨城村に帰ってくるシーン。姉の帰郷を喜ぶ妹と弟と一緒に田んぼ道を歌いながら歩いていた。 その時の歌が水前寺清子の「365歩のマーチ」。 ♪幸せは歩いてこ…

左手の親指の関節にできる皺が目のように見えるものを仏眼というらしい。 言葉による説明ではわかりにくいので、ネットで仏眼のことを取り上げているサイトをリンクしておく。 http://spicomi.net/media/articles/286 私は手相など全く信じていない。ただ、…

5日ほど前のNHKのニュース。私にとってはヒアリなんかより余程、脅威に感じられる内容だった。 西日本のある女性が野良猫にかまれ、その後SFTSを発症し死亡したとのこと。 普通の生活で野良猫にかまれることはまずない。すぐにその女性は野良猫の保護活動を…

前回の記事で引用した読売新聞の記事の見出しは「『見れた』『出れる』初の多数派」だった。 引用記事にもあるように、「見れた」「出れる」を「見られた」「出られる」を使う人が徐々にその数を増して言っていることが分かる。 こうした傾向がどんどん進む…

先月、文化庁が「国語に関する世論調査」の2015年度版を発表した。 それに関する読売新聞の記事を引用してみる。 「ら抜き言葉」と呼ばれる「見れた」「出れる」を使う人の割合が「見られた」「出られる」を上回ったことが、文化庁が21発表した2015年度「国…

血糖値スバイクが問題なのは、それが単に糖尿病の一歩手前の状態というだけではなく、そのことが引き起こす様々な健康上の問題があるということは前に述べた。 番組の冒頭に登場した医者は、次のような趣旨のことを語った。 「血糖値スバイクは糖尿病の前段…

血糖値スバイクには自覚症状があるのかという視聴者からの質問に、番組参加ドクターの一人が答えた。 「これがなかなか分かりにくいんですね。でも、私が診た患者さんの何人かは、食後一時間ごろというと、決まって眠くなるといっています」 この答えが番組…

鎌状赤血球というのを聞いたことがあるだろうか。 赤血球は通常丸い形をしているが、この赤血球が円形ではなく鎌の形になっているもので、この形質は劣性遺伝をする。 劣性遺伝だから、正常な赤血球を作る形質とのヘテロ結合では、正常赤血球と鎌状赤血球が…

NHKの番組で私の注意を引いた点がいくつある。 その一つが、そもそもなぜ血糖値スパイクが起こるのかという点。 通常、食後には誰でも血糖値が上昇する。上昇した血糖値を正常な状態に戻すのは、インシュリンの働きだ。 インシュリンの働きは、主に次のよう…

10月8日の土曜日に放送されたこの番組の概要は、以下のサイトで知ることができる。 http://www.nhk.or.jp/special/kettouchi/index.html 血糖値スバイクの危険性はそれが本格的糖尿病への前段階というだけでなく、日本人の3大成人病とされるガン、脳こうそく…

読売新聞、10月9日付け朝刊に次のようなコラムが載った。全文を引用してみる。 糖尿病への偏見 暴論・極論で世間の注目を集めようとしたのだから、それこそ自業自得だろう。 長谷川豊というアナウンサーが「自業自得の人工透析患者なんて、全員実費負担に差…

私には、独特の勘が働くことがある。その勘はほとんどの場合、当たっているので、この勘が働いたときは、理性的判断より、そちらのほうを優先することにしている。 このことは、自分の父方の先祖に関することなのかどうかはよくわからないのだが、ずいぶん前…

従兄の娘が、目の色が青いというような、特異な形質が私にもあるかというと、これははっきりしたことは言えない。 ひょっとするとそうかもと思うのは、私は生まれて間もないころは、とても肌の色が白く、透き通るような感じだったそうで、小柄で、ぱっちりし…

私が父方の先祖に興味を抱いたのは、あることがきっかけだった。 それは、私のいとこから、私の叔母あてに送られてきた双子の娘の写真だった。 ベビーカーに乗せられた双子の髪の毛の色がどう見ても金髪にしか見えない。フラッシュの影響でそんな色になった…